Čo sa skrýva za smradom najsmradľavejšieho ovocia na svete?

0

Exotické ovocie durian (po latinsky durio kutejensis) má pôvod v Indonézii a Malajzii, dnes je však rozšírený po celej juhovýchodnej Ázii, kde ho často označujú ako „kráľ ovocia“. Pravdou však je, že vo viacerých častiach krajiny ho zakázali verejne vystavovať, a to kvôli jeho odpudivému smradu. Jeden z francúzskych novinárov, ktorý toto ovocie videl po prvýkrát v živote to prirovnal k „zápachu hnijúceho mäsa nejakého väčšieho živočícha“, teda v podstate k zdochline. Čo sa teda skrýva za týmto odpudivým zápachom?

Odpoveď sa údajne skrýva v chemickom zložení tohto ovocia. Hlavnou príčinou je prítomnosť síry, ktorá je základom odpudivého zápachu. Aj napriek svojej „aróme“ je však toto ovocie veľmi často vyhľadávané pre svoju príjemnú chuť a tí, čo sa nebáli ho ochutnať tvrdia, že je to zároveň jedno z najchutnejších ovocí na svete. Mäsitá dužina duriana sa môže konzumovať v rôznych fázach zrelosti. Musí sa konzumovať čerstvý, v opačnom prípade začne podliehať chemickým zmenám a jeho zápach sa ešte zhoršuje.

Zdroj: youtube.com

Share.

O autorovi

Som človek, ktorý tento web založil, a ktorý verí, že vytrvalosťou a tvrdou prácou sa dajú (aj na Slovensku) dosiahnuť veľké veci...

Komentuj